养生酒价格-六盘水养生酒-贵州悠客宝

工艺特色惠水黑糯米酒，经过32道传统工艺糖化发酵、精酿。酒的颜色、甜味均为黑糯米糖化、发酵自然产。发酵步骤如下：中药粉碎，润料，蒸料，接菌，控温控湿培养，翻曲，排湿控湿培养，出曲检测，黑糯米洗米，养生酒代理，浸泡，清洗，沥干，蒸饭，淋水冷却，拌曲，搭窝，控温控湿糖化，回淋糖化，入灌发酵，控酸控酒发酵，一，二，三次开耗，检测，养生酒多少钱，封罐发酵，中期检测，静置陈酿发酵，取汁，杀菌，澄清，六盘水养生酒，过滤，检测。对比一般发酵酒采用的仅有十几步基础步骤的酿造发酵过程，黑阳大帝的酿造发酵工艺更能确保其中营养成分的完整保留，以及更高的人体吸收率。

约 一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败 的经验。将一枚酒曲研成粉末待用。将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散。用水要尽量少。将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀。不要性 急，撒一层，混匀后再撒。留下一点点酒曲。将糯米转移到发酵的容器中。大一点的电饭锅就好。泡糯米也是用它。

2、黑糯米在放凉尚有余温时，酒饼切碎平均放在黑糯米上及加以轻手捞均，再待完全放凉。

3、已完全放凉的黑糯米全部先放入乾净密封玻璃樽内 (切勿压实)，最后放上南枣在面，然后倒入米酒至盖过南枣面6cm，及必须留樽口与南枣面距离大约6cm空间。然后加保鲜纸盖实，放於阴凉处大约45天已经可以饮用，当然浸得越久越好。

这样，黑糯米酒就酿制好了。